第47章 (第1/4页)

    因为不能阳光直射。

    其实泡时还可以加辣椒，但是周毅没有小米辣，也没有青泡椒，就加了几个五色椒，给酸笋增点辣味。

    雷大山觉得慢，三天两头地去瞅，因为周毅说的酸笋螺蛳鸭脚煲，他也馋。

    “嫌慢的话，也可以用几块对半切开的竹笋，加上井水烧开，去笋留水，放凉后泡新鲜竹笋，就可以加快泡出酸笋的速度。”

    周毅说完，就看到雷大山拿起了砍刀，背了背篓，“走，去挖竹笋。”

    走了几步又扭头问，“三里河边上还有几处水笋，水笋能做酸笋不？那个比小头笋还嫩哩。”

    “应该也行？”

    不管行不行，先掰了再说。

    周毅和雷大山挖了几根大头笋，又掰一背篓水笋，大的切片，小的切块，加五色椒加酱油腌制。

    重辣重盐。

    酸辣爽口。

    尝起来就是一个字

    香！

    第31章031.在小小的花园里挖呀挖呀挖

    当然了。

    酸笋是需要时间发酵的，还没做出来加速版的重盐重辣，周毅就又被雷栗拉去做苦力了。

    找药材。

    虽然下次送药是六月份，但曹大夫要的药材，很多都是要提前处理的。